饮食对凉性体质的人有好处的芥菜

/11

韩国人注重养生，韩国民间流传着许多食疗法，食疗相对于药物更加侧重于保健性和安全性。让我们一起来研究一下韩国的民间食疗法吧。

能消除心脏里的毒并使眼睛和耳朵更好使

进入寒冷冬季的12月。芥菜是作为过冬泡菜里一定不能去掉的材料中的一种。芥菜的叶子和茎中的辣味很强，所以几乎都作为泡菜食材使用，一部分在早春作为暴腌儿咸菜的食材使用，也能蘸着大酱吃。芥菜不仅有稍辣，稍苦的味道，丰富的营养素以及为过冬泡菜的风味更添丰饶，韩方文献中也对芥菜的各种效能有记载。

芥菜用汉字写作芥菜或者辛菜。从字看出芥菜味道又辣又甜，性质温和无毒。进入肺和胃的同时也进入肾中。有疏通肺、祛痰、温中、理气的效果。常常大量使用的，有着强烈的辣味的“芥末”就是芥菜的种子的粉末。

根据“东医宝鉴”记载，芥菜能“通过人体内的九孔”，清楚肾脏的坏毒，明目亮耳，畅通大小便。中国的“本草纲目”也写着“通肺，祛痰，利心，增进食欲”，祛痰，对胃脏机能有帮助。而且与其他的蔬菜相比，但白痴含量高，维他命A和C，铁元素，特别是叶酸多是它的特征。

但是芥菜正因为有那么多的热，所以对于那些因热过多而生疮疡、痔疾、便血的人节制食用芥菜较好。四象医学性的的观点上也认为芥菜适合身体凉性的少阴人而不适合体热过多的少阳人。

芥菜的功效

促进食欲

芥菜内含有的浓烈的辣味能激发食欲，加速肠胃运动，没胃口的时候很有效。特别是种子作为芥末使用，芥末有健胆、健胃的效果。

防止老化

大量含有抗酸化的“类胡萝卜素”，防止人体酸化、老化效果卓越，具有抗癌效果。而且苯酚、叶绿素能除去活性酸素。

预防感冒

芥菜还有丰富的维他命A和C可强化免疫机能，预防与感冒类似的各种疾病。

生长发育

芥菜内含有丰富的叶酸，叶酸对蛋白质和核算的合成起作用，从而具有促进生长期法语的效能，对生长期小孩子的生长发育有好处。

预防成人病

芥菜的无机物质和维他命含量丰富，具有降低胆固醇数值的效能，从而预防各种心血管疾病。

福建泉安医药连锁诚招加盟店！

联系人：郑先生

联系