再名贵的酱料，也山寨不出时间和真爱酝酿的
要说现在最火的治愈系美食电影是什么？
当然是《小森林》。
电影讲述了一个日本小村姑，市子，不堪城市生活回老家种地，自给自足的日常。但就是这样清清淡淡的影片，却有种暖心到哭，美味到让人想把电脑吃掉的魔力。
而且你知道吗？主演桥本爱妹子，就是《贞子3D》里面的贞子。世界第一女鬼改行做菜，什么效果？
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妈妈的美味谎言
“吃西瓜要吐籽儿，否则肚子里会长出西瓜。”
“吃了耳屎会变哑巴。”
“吞了泡泡糖会粘住肠子。”
“你是垃圾桶里捡来的。”
……
够了！讲真，这些小时候被妈妈骗过的话，你信了几条？
就像所有的孩子一样，没见过什么市面的市子，整个童年期加青春期都生活在妈妈的“骗局”里。自制的“山寨食品”，也是妈妈的谎言之一。
比如“伍斯特酱油”和“榛子巧克力酱”。
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伍斯特酱油
“我并不知道这是社会上广泛使用的酱汁，还以为是从我们家传出去的。”
材料
——
胡萝卜/青椒/生姜/芹菜叶/
干海带/丁香/黑胡椒粒/青花椒/
香叶/鼠尾草/百里香
配料
——
日式酱油/日式料酒/醋/粗糖
步骤
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胡萝卜、青椒、生姜、芹菜叶切碎；青花椒、香叶、鼠尾草和百里香用日式料酒浸泡备用。
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锅里加水，放入干海带、丁香、黑胡椒粒和上一步中准备的材料，大火煮开后转中火熬浓。
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水烧干一半时加日式酱油、醋、日式料酒、粗糖煮一小时，之后可再随自己口味添加些香料，煮一小会儿。
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将煮好的酱汁用纱布过滤装瓶，保存好。用来做天妇罗、炸猪排的蘸料再合适不过了。
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榛子巧克力酱
“因为要抹在食物上吃，所以叫‘抹了吃’。”
材料
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榛果（生熟皆可）/可可粉
配料
——
白糖/食用油
步骤
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将生的榛果去皮，用烤箱或微波炉稍微烘烤后，用料理机打成泥。如果是熟榛果，直接去皮打碎即可。
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放在锅里，加入可可粉、白糖和少许油，小火搅拌。
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搅拌到闪闪发光的样子，关火装瓶。切一片吐司或者欧包，别手软，厚厚涂上一层做好的涂抹酱大口吃，口感浓郁好吃到哭~
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超市买不到的“妈妈牌”美味
“偶噶桑：我又没说这是我发明的。
市子酱：话是这么说，可是……
偶噶桑：哪个好吃？外面卖的还是家里做的？
市子酱：……”
小森和城市的食物来源截然不同，一切食物都需要付出劳动、时间和运气。
曾经作为一个坐享其成者，市子对家的记忆是山寨的涂抹酱，滋滋冒泡的酸米酒，香脆的烤番薯片，酥香的烤鱼。而她不知道的，是母亲在春天赶着播种插秧，到夏日顶着高温耕作，再到秋天辛苦收获；又或是赶在小动物储粮之前，收集核桃和坚果。
正因为有时间和情感的酝酿，加上生活智慧，才成就了无法复制的“妈妈牌”。相比之下，超市货架上工业流水线的产物，才是真正的“山寨货”，因为这些味道，原本就是从妈妈的厨房飘出来的吧。
你记忆中天字第一号的“妈妈味”或者“爸爸味”，又是什么呢？你家餐桌上，让你一直以为老妈或老爸就是原创发明人的那道美食，是什么？
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