营养食谱黄田幼儿园第11周食谱201
星期一(4月24日）
早餐?牛奶
红枣糕
水果餐?西瓜、苹果
午餐?淮山蒸肉饼
虾皮青瓜
罗宋汤
米饭
午点?菠菜瘦肉粥
蒸红薯
星期二（4月25日）
早餐?三丝蒸米粉
紫菜瘦肉汤
水果餐?雪梨、香蕉
午餐?土豆焖排骨
蚝油麦菜
黑豆鲫鱼汤
米饭
午点?银耳红枣糖水
提子糕
星期三（4月26日）
早餐?杂粮粥
蛋糕
水果餐?西瓜
午餐?番茄焖牛肉
炒菜心
白萝卜老鸭汤
米饭
午点?青瓜胡萝卜瘦肉面疙瘩
玉米棒
星期四（4月27日）
早餐?青菜瘦肉高汤面
茶叶鸡蛋
水果餐?橙、梨
午餐?宫保鸡丁
橄榄菜豆角
枸杞叶猪肝瘦肉汤
米饭
午点?奶香芋头糖水
葱花卷
星期五（4月28日）早餐?牛奶香芋馒头水果餐?番石榴、香蕉午餐?扬州捞饭炒时蔬百合雪梨猪骨汤午点?三丝蒸米粉丝瓜蛋花汤
营养小知识：
芝麻酱芝麻酱用途广泛，拌菜、涮菜用作蘸料均可食，膳食中假若加入一些芝麻酱，除了可以丰富营养外，更是会让食物变得喷香可口。但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实任何食物都有两面性，单单的断论芝麻酱的坏处，是一种误区。真正的做法，是我们充分发挥芝麻酱的优势与长处。
1.养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
2.补钙健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
3.提供优质蛋白质
经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
小贴士：
?芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。
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