第五周幼儿营养食谱

幼儿营养食谱

第五周

星期一

.03.22

早餐：鸡腿菇肉末炒米粉、番茄豆腐蛋汤、煮毛豆

早点：香梨、无籽红提

中餐：油焖基围虾、木耳肉末焖冬瓜、耗油生菜、海带黄豆扇骨汤、白米饭

午点：维记酸奶、鸡蛋饼

星期二

.03.23

早餐：维记鲜奶、芝麻餐包、蒸玉米棒

早点：香蕉、哈密瓜

中餐：胡萝卜香菇滑鸡、莴笋炒肉、翡翠小白菜、霸王花蜜枣猪骨汤、杂粮米饭

午点：椰汁香芋西米露、芝士烤红薯

星期三

.03.24

早餐：意式肉酱面、时蔬菌菇肉末汤、卤香干

早点：千禧圣女果、火龙果

中餐：牛肉青菜陈村粉、咖喱鱼丸、木瓜花生凤爪汤

午点：莲子百合红豆沙、叉烧包

星期四

.03.25

早餐：维记鲜奶、提子蛋糕、煮鹌鹑蛋

早点：阿克苏苹果、沃柑

中餐：蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、虾皮肉末蒸水蛋、蒜蓉西兰花、板栗红枣乌鸡汤、杂粮米饭

午点：莲子百合红豆沙、叉烧包

星期五

.03.26

早餐：南瓜小米瘦肉粥、榄菜豆角炒肉末、卤莲藕

早点：牛奶青枣、金奇异果

中餐：糖醋排骨、肉末酿茄子、清炒油麦菜、干贝丝肉末汤、白米饭

午点：维记鲜奶、奶香蛋挞

春意盎然之时，万物本呈生机勃勃之象，但是入春之后人们反而容易困倦、头晕、嗜睡，这种现象俗称春困。解决春困的办法则是起居有常，保证规律的作息以及适量的运动。规律起居有助于良好睡眠，良好的睡眠，则可以使大脑得到充分的休息，保证脑部有充足的血液供应，减轻白天的嗜睡疲倦现象。春分之时，依旧春寒时作，气候变幻多端。户外运动或踏青外出时仍需注意防寒保暖，防止风寒侵袭。

推荐膳食：酿萝卜材料：白萝卜1个，猪肉克（7分瘦3分肥为佳），鸡蛋1只，香葱、花生油、生抽、蚝油、生粉、食盐适量。

制法：

1.将所有食材洗净，白萝卜洗净去皮，切成约15厘米长，3毫米厚的薄片，切好后用食盐醃20分钟，待萝卜软后用凉开水冲洗后沥干；

2.剁碎猪肉后放入大碗内，加葱末、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、生粉，反复搅拌直至成胶；

3.依次将萝卜片卷肉包裹、摆盘，最后撒上枸杞；放入蒸锅中蒸约12分钟；

4.出锅后将盘中的汤汁倒出；另起一锅，用小半碗清水加入适量生粉、蚝油、生抽、食盐搅拌均匀，入汤汁、煮至浓稠，制成芡汁，淋上菜品，撒上葱花即可。

营养价值：现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素、植物蛋白、和叶酸，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜与猪肉搭配，酿制为食，鲜甜的滋味常能缓解疲倦乏力、食欲不振、四肢困重、口淡乏味等身心不适。小贴士：反复搅拌有助于提升肉馅口感；白萝卜种类甚多，应选择坚实无筋，皮光肉肥。

家长可

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