然而为了身体健康起见

5、取适量油麦菜段儿,用豆腐皮卷起来;

2、根部带梗的部分剖成四片,这一部分是口感最好的,可别扔了;

新鲜油麦菜3、5棵,豆腐皮半张;

调一碟好吃的酱汁,搭配些蛋白质丰富的食材,不仅可以丰富口感,还可以均衡营养,吃来来也就没那么”难以下咽“了

材料:

10、充分拌匀,成芝麻酱汁;

青菜虽然不好做,但搭配起来却简单,尤其是可以生吃的蔬菜——

8、加入蒜泥、盐和糖(谨慎放盐,因为甜面酱是咸的咸,尝一尝后视口味再决定放不放盐);

4、锅中水煮沸,下入豆腐皮焯烫片刻,捞出控干晾凉;

麻汁油麦菜

健康的东西不好吃——几乎是个共识,比如喜欢吃肉的人就比喜欢吃青菜的人多!——这也很好理解,青菜不好做,吃起来没味道上年纪的人大约还容易接受,年轻人吃起生吃油麦菜更营养来就有些困难然而为了身体健康起见,无论男女老少多吃些青菜还是必须的,尤其是在春夏之交,人体阳气生发,又是大家热衷减肥的季节,每天都吃些青菜吧!

6、摆在盘中;

11、将油麦菜豆皮卷和酱汁一起上桌,还可以再准备点儿豆瓣酱之类其他自己喜欢的酱料,蘸食

(1大勺=15ml,1小勺=5ml,“少许”就是用拇指和食指的指尖捏一点点儿的样子)

7、芝麻酱和甜面酱放进小碗,加入香油,充分搅拌,将芝麻酱和甜面酱解开;

1、油麦菜洗净控干水分,切成4、5cm长的小段儿;

9、最后加入醋;

芝麻酱1大勺,香油1大勺,甜面酱1小勺,蒜末1小勺,陈醋(或白醋)1/2小勺,盐少许,糖少许

做法:

麻汁油麦菜

我最近常吃的一款特调芝麻酱汁蘸生菜,调味最然简单,口感却是一流,变换生菜的花样油麦菜的副作用,搭配一些豆腐皮,吃起来就觉得很顺口,甚至可以大口大口地吃青菜了!

3、将豆腐皮卷起,切成约1指宽的长条;

原文来自新浪博客:芹意qin

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