深绿色蔬菜的好处

缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升

对预防多种癌症有益流行病学研究表明,蔬菜的摄入量增加,则多种癌症的风险下降,包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等

我国是绿叶菜品种最多、价格最低廉的国家之一深绿色蔬菜的好处,在国内外多项研究中都得到了证明,其好处之多,超出大部分人的想象归纳起来,主要有以下方面:

对提高运动能力有益深绿色叶菜中富含硝酸盐,而硝酸盐本身无毒,它在被人体摄入后缓慢地转变为一氧化氮,起到扩展血管、改善血液循环的作用,能提高运动员的最大耗氧量,提高运动能力

对预防冠心病有益多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应,降低冠心病的发作风险流行病学研究证明,多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低,特别是缺血油麦菜图片性的心脏病

最后,需要说明的是,深绿色叶菜的入选标准很简单,就是叶子所占比例很大,叶色深绿甚至绿得发黑比如芥蓝、芥菜、油麦菜、韭菜、菠菜、小白菜、马齿苋等

对预防出生畸形有益绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源

对控制体重有益绿叶菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量

5-08-01 12:58:00.0控制体重预防癌症绿叶菜有9大超级好处绿叶菜;控制体重;预防癌症;预防和控制;最大耗氧量;流行病学研究21292健康

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对预防和控制高血压有益能够为膳食提供大量的钾油麦菜种植视频、钙、镁元素,它们均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用

对预防骨质疏松有益绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失,而维生素k对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的

对抗污染有益有研究证明,绿叶菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用

对预防认知能力退化有益研究证实,在果蔬中,最有利于预防认知能力退化的食物是深绿色叶菜