气血不足可多吃桂圆，教您最养生的8种吃法
师兄们好！大冬天的，不管喝粥煲汤，桂圆实在是不可缺少的！今天我们就详细了解一下桂圆作用以及食用方法。
龙眼肉又称为桂圆，它的食用价值很高，能补益心脾，用于气血不足、血虚萎黄的患者。中医理论上认为，龙眼味甘、性温、入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神和利尿消肿等功效。
吃桂圆适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱和心悸怔仲等，还能有效的治疗失眠健忘，效果是非常不错的。
根据现代研究，桂圆吃起来味道鲜美，而且味道甜美爽口，并且营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。
吃桂圆的好处
1、安神保健
龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。
2、润肺开胃
龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。
3、滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
4、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
桂圆的10大做法
1桂圆粥
做法：
取桂圆肉30克，粳米克，加适量水同煮成粥。
功效：
此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。
2桂圆红枣粥做法：
1.洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟；
2.白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味；
功效：
此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!
3山药桂圆粥
原料：
生山药克，桂圆15克，荔枝三个。白糖、水适量。
做法：
1.将生山药去皮切成薄片。
2.将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。
功效：此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。
4桂圆莲心
原料：
桂圆g，糖桂花少许，莲子g，冰糖g。
制法：
1.将桂圆去壳去核，冲洗干净;莲子放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸，捞出莲子，汤汁备用。
2.用桂圆肉把莲子包裹起来，即成桂圆莲心生坯。
3.把桂圆莲心放入碗中，加入煮莲子的原汤、冰糖、糖桂花，盖上盖儿，装入笼屉，蒸至熟透取出。
特点：
颜色洁白，造型新颖，香甜可口。
5红薯桂圆粥
原料：
大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
器具：
沙锅
做法：
沙锅盛水，开火，至水开。红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
功效：
红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲。
6糯米桂圆粥
原料：
糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水0毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
做法：
1.将糯米去杂质淘洗净。
2.把糯米加0毫升水于锅中煮约5分钟。
3.把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
4.将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。
说明：
煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。
7蜜枣桂圆粥
原料：
桂圆、米各克，红枣10颗，蜂蜜1大匙。
做法：
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。
2.米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料煮至软烂，再加入蜂蜜煮匀即可。
功效：
蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差。
8桂圆杞蜜汤
原料：
枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。
做法：
将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆及汤，待温后加入蜂蜜服用。
功效：
此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。
温馨小提示：桂圆性温，但也不能多食。新鲜桂圆每次食用量控制在10—15个，每天不宜超过50个；桂圆干每次食用曼宜控制在6～10个，每天不宜超过30个。
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问题一
Q：又到了吃火锅的季节，形形色色的火锅怎么选择。怎样吃好一顿火锅！
A：
如果说有一种美食可以让中国大江南北的所有人都趋之若鹜的话，那就一定是火锅了。虽然南北吃法形式不尽相同，但大体都还是相同的。
但现实中的情况是，很多人吃完火锅会有各种不同的不适出现。比如有的人吃完拉肚子，有的人吃完过敏，有的人吃完好几天舌苔厚腻、食欲不振。当然，还有的人吃完体重、血糖、血脂都上升了。
难道就没有吃完火锅不难受的方法？当然有！今天，我们就一起来聊一下怎样更健康、舒服地吃好火锅吧！
火锅与养生
冬季吃火锅似乎是更合情理的，因为吃完了可以让身体觉得更温暖。但是，夏天也有那么多人吃，而且似乎夏天的生意更红火呢……这又是为什么？难道仅仅是因为人们爱吃？
我们知道春夏养阳，应该适当的出汗，尤其是夏天让身体出些汗，这样就会顺应夏季的特点让阳气升腾于外，这就是养阳。所以，夏天人们总是会不自觉的寻找一种让自己更舒畅的方式出些汗，而吃火锅就是其中一个选择。
而冬天，人们则更需要温暖，这也是火锅可以给予的。但冬天却更需要阳气闭藏在内，所以冬天吃火锅其实还是应该注意别出太多汗。除此之外，不同的人有不同的体质，如果我们能根据自己的体质选择不同的汤底和涮料、配料，那么火锅一定会给我们带来更多愉悦。
痰湿体质
痰湿体质的人，舌苔厚腻，容易头晕昏沉，周身酸懒，胸闷胃胀，大便黏腻，不喜饮水。体型大多偏胖，平时容易痰多。
这种体质的人往往也是最容易血脂、胆固醇、血糖偏高的。所以，在饮食上应尽量少吃肥腻、甜食和口味厚重之物。因此，这类人应这样吃火锅：
汤底：清汤锅、菌汤锅，不宜油脂太高的麻辣锅底，并可在锅中适当放入3-5个山楂；
肉类：可选各种肉类的瘦肉、鱼肉，但也不应多吃；
配菜：首选白萝卜、白菜、冬瓜、茼蒿、竹笋、莴笋、油菜、油麦菜，不宜多吃山药、土豆、红薯。各种鱼豆腐、鱼丸也可适量吃些，但仍应以蔬菜为主；
饮料：宜饮白开水或普洱茶、山楂茶，不宜饮各种甜味饮料及酒。
阴虚体质
阴虚体质的人平时，舌红苔少，体型大多偏瘦，脾气急躁，易心烦，爱上火，常觉口干，喜欢喝水，易便秘。
阴虚体质的人往往津液不足，因此饮食上应少吃或不吃辛辣刺激类食物。宜以甘、酸为主。因此，这类人应这样吃火锅：
汤底：清汤锅、菌汤锅，不宜麻辣锅底，并可在锅中适当放入玉竹10克（如果一家人围在一起吃体质不同则不必放，或用鸳鸯锅），玉竹为甘润养阴佳品，广东人常用来煲汤；
肉类：首选牛肉、猪肉、鸭肉，不宜吃羊肉、鱼肉；
配菜：首选山药、土豆、红薯、鸭血、木耳、白菜、油菜及各种食用菌类，不宜多吃茼蒿、冬瓜、竹笋。各种鱼豆腐、鱼丸也可适量吃些，也可配一些水果同食；
饮料：宜饮果汁、酸梅汤。不宜饮酒，尤其应忌白酒，可适当饮些葡萄酒或其它果酒。
虚寒体质
虚寒体质的人，最大特点就是明显的怕冷，且舌头同时淡白苔滑润，面色苍白、萎黄，大便溏泻，性欲冷淡，情绪偏低落、抑郁，四肢常年冰凉，喜欢春夏，不喜秋冬。
阳虚则阴盛，往往这类人群都有津液停聚等类似痰湿体质的情况，饮食上应少吃苦寒之物，而应以辛、甘为主。因此，这类人应这样吃火锅：
汤底：菌汤锅、麻辣锅底，并可在菌汤锅中适当放入少量党参、肉桂、生姜以益气温阳散寒；
肉类：首选羊肉、鸡肉、牛肉，不宜多吃猪肉；
配菜：首选土豆、红薯、白菜、茼蒿及各种食用菌类，不宜多吃苦瓜、油麦菜、生菜、竹笋。各种鱼豆腐、鱼丸也可适量吃些；
饮料：宜饮白开水、红糖姜茶。可适量饮少许黄酒、白酒，不宜饮啤酒、葡萄酒或其它果酒。
痰火体质
你还想吃火锅啊？
……
好吧，人性化的说，无论你是实热体质（舌红苔黄，便秘口臭，火爆脾气）还是痰火体质（舌红苔厚腻，大便黏腻，体胖，脾气急躁），一切有补益作用的食物你都不能吃。但我还是给你推荐了些吃的，将就将就吧~
汤底：清汤锅；
肉类：猪肉、鱼肉少量，能不吃尽量不吃；
配菜：实热则首选苦瓜、油麦菜、生菜、苦菊，痰火则首选海带、白萝卜、竹笋、莴笋，不宜吃山药、木耳、土豆、红薯。各种鱼豆腐、鱼丸也可适量吃些，不可贪多；
饮料：菊花茶、栀子泡水代茶饮、夏枯草煎水代茶饮。
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