推荐几道美味家常菜,简单易上手,实惠又健

可乐排骨

材料：排骨/五花肉克葱丝少许姜块一大块可乐ml生抽2勺老抽2勺辣椒2个料酒适量

做法：

1、排骨冷水下锅，加料酒，焯水后备用。

2、把姜块拍一下用来铺底（电饭锅），之后放上焯好的排骨，再撒上葱丝。

3、加入生抽、老抽、可乐、（辣椒），随口感喜好选择蒸煮30-50分钟。好啦！

4、依据个人喜好，选择是否需要上火收汁。完成！

珍珠小米丸子

食材：肉馅克、小米、马蹄6个、香菇2朵、胡萝卜半根、盐2克、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉、枸杞

做法：

1、肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀；

2、马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀；

3、取适量肉馅，揉成丸子；

4、丸子均匀的裹满泡发的小米；

5、将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞；

6、将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。

蒜蓉油麦菜

食材以及调味料的准备：油麦菜，大蒜，干辣椒，生抽，蚝油，鸡精，盐。

烹饪制作步骤：

1、准备好所有食材，热锅冷油加入蒜泥、干辣椒炒出香味。

2、加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀盛出。

3、油麦菜切段，放开水中焯烫1分钟捞出装盘，最后淋入熬好的蒜蓉即可开吃。

豆芽炒韭菜

食材：豆芽克，韭菜1个，猪肉克，油和盐适量，生姜1片，大蒜2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少许

做法：

1、准备好必要的食材，从韭菜上摘下老叶，洗净，把豆芽扔掉。

2、韭菜切成小块，猪肉切成小块。

3、用油加热锅，加入姜粉，炒蒜片，炒肉末至发白，倒入料酒、酱油，炒肉末，上色。

4、用大火炒豆芽以除去水分，换至中火，倒入少许米醋，炒豆芽至碎。

5、加入韭菜，快速均匀地炒盐，然后上碟。

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