如何用电饭煲做好吃的腊味煲仔饭

　　煲仔饭是广东的传统美食，做法也非常多，今天教大家如何用电饭煲做出好吃的腊味煲仔饭，做法简单又非常好吃。看名字就知道，这道饭主要是突出腊味，用到了腊鸭腿、香肠、酱油肉（温州腊肉）等食材，吃起来真正的是齿颊留香。

材料：腊鸭腿一只，香肠一根，酱油肉一小块（超市买密封装），荷兰豆。（也可以用自己喜欢的腊味）

做法：

　　1.大米淘洗干净，放入电锅煲，按平常的方法开始做米饭。

　　2.将腊鸭腿切块，香肠和酱油肉切片，备用。

　　3.等米饭至水收干时，将切好的鸭腿和肉肠都平铺在饭面上，继续烧。

　　4.荷兰豆可以在水里稍微煮一下，当配菜用。

　　5.等饭做好，配上荷兰豆，一碗香喷喷的腊味饭就可以吃啦。鸭腿和肉肠里的汁水和肉香都会渗入下面的米饭里，吃起来真正的齿颊留香啊。

补充说明：配料菜可以有多种选择，但本人比较推荐荷兰豆，因为吃口脆脆的，还有微微的甜味，非常清口，把肉的油腻感都抵除了。当然用青菜什么的也可以。

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高老师