素食文化清炒西兰花
清炒西兰花
配料：西兰花、白糖、盐、水淀粉、食用油。
做法：
1、首先将西兰花切成小朵。
2、锅中倒入热水，加两勺盐，加一勺食用油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出。
3、锅中倒入油，倒入西兰花，加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒，接着淋入少量水淀粉，翻炒收汁，就可以装盘享用了。
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